Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
60 min.
60 min.
Ich liebe dieses Apfelauflauf. Man kann auch Semmeln anstatt Toast nehmen, die können auch schon ein bisschen härter sein, weil sie ja eingeweicht werden. Mit zerlassenem Vanilleeis servieren.
Zutaten:
- 8 Scheiben Toastbrot
- 250 ml lauwarme Milch
- eine Prise Salz
- 750 g Äpfel
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 4 Eier, getrennt
Zubereitung:
1Ofen auf 200° C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
2Toast in der erwärmten Milch einweichen. In der Zwischenzeit Äpfel schälen und in Stücke schneiden.
3Eigelb und Zucker schaumig rühren. Eiweiß zu Eischnee schlagen. Quark, Backpulver und Eischnee unterheben. Dann Äpfel zugeben.
4Masse in die Auflaufform füllen und mit Butterflöckchen und Semmelbrösel bestreuen. Im vorgeheizten. Backzeit ca. 45 Min. backen.
Ergibt:
6 leute
