Zubereitung:
15 min.
Stunde:
60 min.
Fertig in:
75 min.

Dieser Kartoffelauflauf schmeckt der ganzen Familie. Ich mag ihn am liebsten mit Wammerl aber Schinken geht auch.

Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln
  • 200 g geräuchertes Wammerl oder Schinken, gewürfelt
  • 150 g Emmentaler, gerieben
  • 2 Becher Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Butter

Zubereitung:

1Eine Auflaufform einfetten und Backofen auf 200° C vorheizen.

2Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.

3Eine Lage Kartoffelscheiben in die Form geben, salzen und pfeffern, dann eine Lage Wammerl oder Schinkenwürfel darüber verteilen, dann mit Käse bestreuen. Lagen wiederholen und mit Käse abschließen.

4Sahne mit Salz und Muskat würzen und über den Auflauf gießen. Butterflöckchen daraufsetzen und Kartoffelauflauf im vorgeheizten Backofen ca. 60–70 Min. garen.

Ergibt:

4 leute