Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

An diesen Salat kommen Kohlrabi, Möhren, Äpfel und Weintrauben und das Dressing wird mit Joghurt und Banane gemacht.

Zutaten:

  • 125 g Bananen
  • 150 g Naturjoghurt
  • Zitronensaft nach Geschmack
  • etwas Wasser

Zubereitung:

1Banane in einer großen Schüssel mit der Gabel zerdrücken und mit Joghurt, Zitronensaft und etwas Wasser cremig rühren.

2Möhren, Kohlrabi, Weintrauben und Äpfel zugeben und alles gut vermischen. Mit Dinkelkeimlingen oder Sonnenblumenkernen bestreuen.

Ergibt:

4 leute