Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
15 min.

Der Meerrettich gibt dem Salat etwas pikante Schärfe.

Zutaten:

  • 1 kg Karotten
  • 1 Becher Naturjoghurt
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 2 EL heller Essig
  • Prise Salz
  • Prise Zucker
  • Pfeffer
  • 1 EL Sahnemeerrettich, mehr nach Geschmack

Zubereitung:

1Karotten schälen und fein raspeln. Alles anderen Zutaten in einer Schüssel verrühren, abschmecken. Kurz durchziehen lassen.

Ergibt:

4 leute