Zubereitung:
10 min.
Stunde:
2700 min.
Fertig in:
2710 min.

Schweinekoteletts werden mit Pilzen und Gemüse in Alufolie im Ofen gegart. Dazu passen Kartoffeln oder Reis.

Zutaten:

  • 4 ausgelöste Koteletts
  • Salz und Pfeffer
  • 25 g Kräuterbutter
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 kleine Dose Champignons, sehr klein gehackt
  • wenig Streuwürze

Zubereitung:

1Backofen auf 200° C vorheizen.

2Fleisch vorsichtig klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuterbutter zerlassen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Dann die Pilze zugeben und ebenfalls mit andünsten. Alles mit Streuwürze würzen.

3Alles Gemüse in der Kuechenmaschine zerkleinern. Gemüsemischung mit den angedünstenen Pilzen mischen aber Nicht mehr weiterdünsten.

4Alufolie in der Mitte mit Öl bestreichen, Kotelett darauflegen, mit Gemüsemischung belegen und lose zusammenfalten. Die Packung auf ein Blech legen und in den vorgeheizten Ofen schieben. 35-40 Minuten garen.

Ergibt:

4 leute