Zubereitung:
15 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
35 min.

Ich kann bei diesem Rezept nicht sagen, wie viel Möhren ich nehme, denn ich fülle die Gläser halt, bis sie voll sind und gieße dann den Sud drauf, Wichtig ist, dass die Möhren komplett mit Sud bedeckt sind.

Zutaten:

  • Möhren, geschält und geraspelt
  • ¼ l Weinessig
  • ½ l Wasser
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Gurkengewürz
  • 1 Zwiebel, gerieben

Zubereitung:

1Vorbereitete Möhren in Einweckgläser füllen.

2Essig, Wasser, Zucker, Gurkengewürz und Zwiebel aufkochen.

3Den Sud durchsieben und auf die Möhren geben. 20 Minuten bei 75 C einwecken.

Ergibt:

2 leute