Spanakorizo
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Griechischer Reis mit Spinat ist ein Klassiker in Griechenland. Wenn ich guten frischen Spinat finde, nehme ich den, ansonsten TK.
Zutaten:
- 1 Paket TK-Blattspinat
- 3 bis 4 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Dill
- Salz
Zubereitung:
1Spinat gut antauen lassen und grob zerkleinern.
2Zwiebel hacken und in Öl glasig anbraten. Dill hacken. Spinat und Dill zugeben und bei milder Hitze zugedeckt 10 Minuten garen.
3Salzen und pfeffern. Tomatenmark, Reis und Wasser zugeben und weitere 20 Minuten garen. Vor dem Servieren mit Zitronensaft abschmecken.
Ergibt:
4 leute
