Zubereitung:
15 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
260 min.

Stachelbeeren mit Holunderblüten schmeckt super aber da sie nicht zur gleichen Zeit reif sind, hebe ich immer etwas Holunderblütensirup auf für die Marmelade

Zutaten:

  • 900 g Stachelbeeren
  • 100 ml Holunderblütensirup
  • 500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

1Stachelbeeren mit Holunderblütensirup und Gelierzucker mischen und einige Stunden ziehen lassen.

2Zum Kochen bringen, einige Minuten kräftig kochen. Gelierprobe machen und nach Bedarf noch etwas länger kochen. Kochendheiß in Schraubgläser füllen und sofort fest zuschrauben.

Ergibt:

4 leute