Zubereitung:
05 min.
Stunde:
45 min.
Fertig in:
50 min.

Ich gare die getrockneten Tomaten in einer feuerfesten Form im Ofen, bis sie schön weich und aromatisch sind. Wer mag, kann auch ganze Knoblauchzehen und Oliven mitschmoren.

Zutaten:

  • 1 Packung getrocknete Tomaten
  • 1 Schuss Rotwein oder Portwein
  • 250 ml Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Balsamico Essig

Zubereitung:

1Backofen auf 150 °C vorheizen.

2Alle Zutaten in eine feuerfeste Terrine geben und gut vermengen. Ungefähr 45 Minuten im Ofen schmoren, bis die Tomaten weich sind. Bei Bedarf Wasser nachschütten.

3Antipasti lauwarm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Ergibt:

10 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR