Zubereitung:
10 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
30 min.

Die Suppe kann man auch pürieren, dann ist sie besonders gut als Vorspeise.

Zutaten:

  • 600 g Kohlrabi
  • 600 g Kartoffeln
  • 1 kleine Zwiebel
  • Öl zum Braten
  • 1 l Gemüsebrühe

Zubereitung:

1Kohlrabi und Kartoffeln schälen und fein würfeln. Zwiebel fein hacken. Zwiebel in Öl anbraten. Kohlrabi und Kartoffeln dazu, kurz dünsten. Brühe dazu und 15 Minuten weich kochen.

2Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sahne einrühren und mit Dill bestreut servieren.

Ergibt:

4 leute