Zubereitung:
20 min.
Stunde:
60 min.
Fertig in:
80 min.

Bei diesem Rezept habe ich mich von Soljanka inspirieren lassen, da kommen ja auch Essiggurken dazu.

Zutaten:

  • 4 Zwiebeln
  • 1 grüne Paprika
  • 500 g Brät
  • 150 g Sauerkraut
  • 1,5 l Fleischbrühe
  • 2 EL Tomatenmark

Zubereitung:

1Zwiebeln fein hacken, Paprika in dünne Streifen schneiden.

2Brät in etwas Öl anbraten. Zwiebeln dazu, glasig braten. Paprika dazu und 2 Minuten weiterbraten. Abgespültes Sauerkraut, Brühe und Tomatenmark dazu. Essigurken fein würfel und mit Paprika dazugeben. 1 Stunde köcheln.

3Schmand unterrühren und mit Salz und Pfeffer unterrühren.

Ergibt:

4 leute