Zubereitung:
05 min.
Fertig in:
05 min.

Diese Gewürzmischung ist nicht so leicht zu finden, deswegen mache ich sie selbst. Es ist allerdings eine elektrische Gewürzmühle erforderlich, mit der Hand mahlen geht leider nicht.

Zutaten:

  • 1 EL zerstoßener schwarzer Pfeffer
  • 1 lange Zimtstange (ca. 7 cm)
  • 6 Sternanis
  • 15 Gewürznelken
  • 1 EL Fenchelsamen

Zubereitung:

1Zimtstangen in kleinere Stücke brechen. Alle Gewürze in der Gewürzmühle zu Pulver mahlen und bis zu 1 Jahr in einem Schraubglas lagern.

Ergibt:

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