Zubereitung:
10 min.
Stunde:
33 min.
Fertig in:
43 min.

Diesen Auflauf mit Brokkoli habe ich zigmal gemacht aber irgendwie schmeckt er doch immer wieder gut. Ist ja total in Ordnung, ein festes Repertoire an Rezepten zu haben, solange es schmeckt 🙂

Zutaten:

  • 500 g Brokkoliröschen
  • 250 g Hackfleisch vom Rind
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Becher Schmand
  • 200 g mittelalter Gouda, gerieben

Zubereitung:

1Backofen auf 190 C vorheizen.

2Brokkoli im Dampfeinsatz kochen, bis er sich mit einem Messer einstechen lässt.

3Hackfleisch in der Pfanne braun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

4In einer gebutterten Auflaufform Brokkoli und Hackfleisch schichten. Sahne und Schmand verrühren und darüber gießen.

5Mit Käse bestreuen. Mit Alufolie abdecken und 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, dann Alufolie abnehmen und nochmal 10 Minuten backen.

Ergibt:

4 leute