Zubereitung:
10 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
30 min.

An den Eintopf kommen viel Gemüse, Spaghetti und Käse. Der Eintopf macht satt und schmeckt der ganzen Familie.

Zutaten:

  • 500 g Tomaten
  • 200 g Lauch
  • 200 g Möhren
  • 200 g Zwiebeln
  • 100 g Sellerie
  • Salz

Zubereitung:

1Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, Haut abziehen und vierteln. Lauch putzen, in Scheiben schneiden und waschen. Möhren, Zwiebeln und Sellerie würfeln.

2Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und in Butter schwenken.

3Das Öl bei mittlerer Hitze in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Möhren und Sellerie darin ca. 5 Minuten dünsten. Tomaten zugeben und ebenfalls 5 Minuten unbedeckt kochen lassen. Alles vermischen, 1 weitere Minuten kochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

4Spaghetti und Gemüse vermischen und in eine Schüssel geben. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Ergibt:

4 leute