Zubereitung:
20 min.
Fertig in:
20 min.

Dieses Tiramisu ist ohne Eier und ohne Mascapone, schmeckt aber trotzdem super und ist klar etwas für Schokoladenliebhaber.

Zutaten:

  • 2 Tafeln Zartbitterschokolade
  • 3 EL Zucker
  • 1 Tasse heißes Wasser
  • 1 Beutel gehackte Mandeln (100 g)
  • 2 Becher Sahne

Zubereitung:

1Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf lauwarm abkühlen lassen. 3 EL Zucker mit dem Wasser und den Mandeln unter Rühren ca. 2 Min. stark kochen lassen, bis Mandeln hellbraun sind. Auf einen Teller geben.

2Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen. Kaffee im Wasser auflösen und Likör untermischen.

3Eine mittelgroße rechteckige Form mit Löffelbiskuits auslegen. Mit dem Likör-Kaffee tränken (1 EL zurückbehalten).

4Abgekühlte Schokolade und zurückbehaltenenen Likör-Kaffee auf kleiner Stufe unter die Schlagsahne rühren und Creme über den Biskuits verteilen. 30 Min. ins Gefrierfach stellen. Zum Servieren den Krokant zerbröckeln und aufstreuen.

Ergibt:

6 leute