Schokoladen-Tiramisu ohne Ei
20 min.
20 min.
Dieses Tiramisu ist ohne Eier und ohne Mascapone, schmeckt aber trotzdem super und ist klar etwas für Schokoladenliebhaber.
Zutaten:
- 2 Tafeln Zartbitterschokolade
- 3 EL Zucker
- 1 Tasse heißes Wasser
- 1 Beutel gehackte Mandeln (100 g)
- 2 Becher Sahne
Zubereitung:
1Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf lauwarm abkühlen lassen. 3 EL Zucker mit dem Wasser und den Mandeln unter Rühren ca. 2 Min. stark kochen lassen, bis Mandeln hellbraun sind. Auf einen Teller geben.
2Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen. Kaffee im Wasser auflösen und Likör untermischen.
3Eine mittelgroße rechteckige Form mit Löffelbiskuits auslegen. Mit dem Likör-Kaffee tränken (1 EL zurückbehalten).
4Abgekühlte Schokolade und zurückbehaltenenen Likör-Kaffee auf kleiner Stufe unter die Schlagsahne rühren und Creme über den Biskuits verteilen. 30 Min. ins Gefrierfach stellen. Zum Servieren den Krokant zerbröckeln und aufstreuen.
Ergibt:
6 leute
