Zubereitung:
05 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
10 min.

Die leckere Buttermilchsuppe gab es bei uns am Wochenende als Nachtisch. Im Sommer haben wir sie auch mit frischen Früchten gegessen.

Zutaten:

  • 1 l Buttermilch
  • 2-3 EL Mehl
  • Zucker nach Geschmack
  • 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft

Zubereitung:

1Einige EL kalte Buttermilch mit dem Mehl verrühren. Die restliche Buttermilch in einen Topf geben und erhitzen. Zum Kochen bringen, dabei ständig mit einem Schneebesen rühren. Angerührtes Mehl dazugeben und rühren, bis die Suppe andickt. Mit Zucker abschmecken.

2Heiß mit Sauerkirschen servieren.

Ergibt:

4 leute