Schnelles Pflaumenkompott
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Ich mach dieses Kompott immer zum gleich essen. Schmeckt toll zu Waffeln, über Milchreis oder einfach nur so.
Zutaten:
- 1 kg Pflaumen oder Zwetschgen
- 125 g brauner Zucker
- 400 ml chinesischer Pflaumenwein
Zubereitung:
1Pflaumen halbieren und Kerne entfernen.
2Zucker in einem Topf erhitzen und unter rühren karamellisieren lassen. Pflaumen zugeben und gut vermischen. Dann den Pflaumenwein dazu gießen. Einmal aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren und Kompott 15 Minuten einkochen lassen. Erkalten lassen und genießen.
Ergibt:
4 leute
