Zubereitung:
15 min.
Stunde:
120 min.
Fertig in:
135 min.

Super Resteverwertung für Eiweiß und die Baiser sind schnell zubereitet und müssen dann einfach nur im Ofen trocknen.

Zutaten:

  • 3 Eiweiß
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g gemahlene Walnüsse

Zubereitung:

1Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Puderzucker und Vanillezucker einrieseln lassen, dann die Mandeln unterheben.

2Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

3Backofen auf 60 C vorheizen und die Baisers darin ca. 2 Stunden trocknen lassen.

Ergibt:

2 leute