Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Für dieses Rezept aus Kolumbien sollten die Kochbananen grün sein und nicht weich, weil sie sonst beim Braten zermatschen und zu viel Fett aufsaugen.
Zutaten:
- 3 grüne Kochbananen
- Erdnussöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
1Kochbananen schälen und in dicke Scheiben schneiden.
2Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Bananenscheiben von beiden Seiten goldgelb braten.
3Aus der Pfanne nehmen und Scheiben mit einem Pfannenheber flach drücken. Dann erneut in die Pfanne geben und von beiden Seiten knusprig braten. Warm servieren.
Ergibt:
3 leute
