Zubereitung:
20 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
1480 min.

Auf meine Philadelphia Torte kommt oben eine Lage Himbeeren, schmeckt einfach göttlich. Die Torte lässt sich super vorbereiten, da sie 24 Stunden durchziehen muss.

Zutaten:

  • 75 g Butter, Zimmertemperatur
  • 75 g Zucker
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 400 g Frischkäse
  • 1 Kaffeetasse Puderzucker
  • 400 g (2 Becher) Sahne
  • 3 Päckchen Sahnesteif

Zubereitung:

1Eine Springform einfetten und Backofen auf 175 C vorheizen.

2Butter und Zucker schaumig rühren. Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe gut rrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und unter den Teig mengen. Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.

3Den erkalteten Tortenboden auf eine Kuchenplatte legen und einen Tortenring umlegen.

4Frischkäse mit Puderzucker verrühren. Sahne mit Sahnesteif zu Schlagsahne schlagen und unterheben. Creme auf dem Tortenboden verteilen udn glatt streichen. Dann die Himbeeren darüber verteilen. Tortenguss nach Packungsanweisung zubereitung und über die Himbeeren geben.

5Torte ca. 24 Stunden kalt stellen.

Ergibt:

1 leute

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