Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
195 min.

Dieses ungewöhnliche Eis aus Pfirsich und Basilikum ist für Leute, die gerne was Neues ausprobieren. Ersatzweise kann man auch Nektarinen verwenden.

Zutaten:

  • 500 g Pfirsiche, halbiert und entkernt
  • 2 EL frischen Basilikum, feingehackt
  • Saft von 2 Orangen
  • Saft einer Zitrone
  • 1-2 TL Agavendicksaft
  • 1/2 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1Pfirsiche in einer Küchenmaschine grob hacken. Ein Drittel der Pfirsiche in eine Schüssel geben und mit dem Basilikum vermengen.

2Orangensaft, Zitronensaft, Agavendicksaft und Vanilleextrakt zu den restlichen Pfirsichen in der Küchenmaschine geben und alles sehr fein pürieren. Zu der Pfirsich-Basilikummischung geben und gut mischen. In 8 Silikoneisformen füllen und mindestens 3 Stunden einfrieren.

Ergibt:

8 leute

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