Zubereitung:
15 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
50 min.

Schafskäse in Zucchinipuffern ist nichts neues, aber Oliven geben den Puffern einen besonders leckeren Geschmack.

Zutaten:

  • 500 g Zucchini, fein gehackt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gewprfelt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 g Schafskäse

Zubereitung:

1Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, ZHucchini und Knoblauch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas abkühlen lassen.

2In eine Schüssel geben und mit dem zerbröselten Schafskäse, Paniermehl, Eiern, Oliven und Kräutern vermischen. Kleine Puffer formen und in von beiden Seiten in Öl ausbacken.

Ergibt:

4 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR