Zubereitung:
05 min.
Stunde:
40 min.
Fertig in:
45 min.

Ein super Rezept, wenn man ayurvedisch kocht. Der Dhal schmeckt lecker, ist voller Ballaststoffe und vegan.

Zutaten:

  • Öl
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Bockshornkleeblätter
  • 2 TL gemahlener Koriander
  • 1 Msp Pfeffer

Zubereitung:

1Öl in einem Topf erhitzen und alle Gewürze darin anrösten. Kochende Brühe und Linsen zugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 40 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind. Wenn sich Schaum bildet, diesen abschöpfen. Mit Salz abschmecken.

Ergibt:

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