Zubereitung:
20 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
40 min.

Ein schnelles Pfannengericht mit gebratenen Garnelen und Artischockenböden. Dazu einfach Brot servieren.

Zutaten:

  • 20 Garnelen (à 25 g), geschält und entdarmt
  • 40 g Ingwer
  • 3 Knoblauchzehen
  • 200 g Frühlingszwiebeln
  • 20 g Sesam
  • 1 rote Chilischote

Zubereitung:

1Ingwer, Knoblauch und Chili fein würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Koriander grob zerschneiden. Artischocken in Scheiben schneiden.

2Öl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen darin braten, bis sie rosa sind. Dann beiseite stellen. Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Chili und Ingwer in der gleichen Pfanne in Öl anbraten. Artischocken mit Öl und Sesam zugeben. Garnelen zufügen und alles mit Zitronensaft, Salz, Sesamöl und Koriandergrün abschmecken.

Ergibt:

4 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR