Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
65 min.
65 min.
Ich mach dieses Apfel Chutney immer zu Kalbslende oder Schweinelendchen. Man kann das Chutney schon prima am Tag vorher vorbereiten.
Zutaten:
- 3 große Äpfel, geschält, Samengehäuse entfernt und klein geschnitten
- 100 g Sultaninen
- 50 g Zucker
- 3 EL Essig
- Saft von 1 kleinen Zitrone
Zubereitung:
1In einem kleinen, schweren Topf alle Zutaten bis auf Nüsse und Rum vermischen und bei halb geöffnetem Deckel dicklich einkochen, das kann gut 1 Stunde dauern. Dabei oft umrühren, damit nichts anbrennt.
2Die gehackten Nüsse und den Rum untermischen und zu Fleisch servieren.
Ergibt:
6 leute