Zubereitung:
20 min.
Stunde:
04 min.
Fertig in:
24 min.

Äpfel werden für diese Marmelade mit Aronia (Apfelbeeren) kombiniert. Eine ganz besonders leckere Kombination. Erst das ganze Obst verarbeiten, dann wiegen und mit Gelierzucker 3:1 vermischen.

Zutaten:

  • 700 g Äpfel
  • 800 g Aronia
  • ca. 500 g Gelierzucker 3:1
  • 3 Gewürznelken
  • Saft von 1/2 Zitrone

Zubereitung:

1Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen. Mit den gewaschenen Aronia pürieren. In einen Topf geben, mit dem Zucker vermischen. Gewürze und Zitronensaft zugeben und zum Kochen bringen

2Ca. 4 Minuten unter Rühren köcheln. Gelierprobe machen und kochendheiß in sterile Gläser füllen. Mit einem Deckel fest verschließen. Gläser bis zum Erkalten auf den Kopf stellen.

Ergibt:

4 leute

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