Wirsing mit Ingwer
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Ich habe vor kurzem bei einer Freundin dieses Gericht mit Ingwer gegessen und fand es so super, dass ich es gleich aufgeschrieben habe.
Zutaten:
- 1 kleiner Wirsing
- Salz
- 1 TL schwarze Senfkörner
- 3 EL Öl
- 1 EL Kichererbsenmehl
Zubereitung:
1Wirsing waschen und in feine Streifen schneiden.
2Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Gut abtropfen lassen.
3Öl im Topf stark erhitzen und Senfkörner dazu. Braten, bis sie anfangen zu platzen.
4Temperatur reduzieren und Kichererbsenmehl einrühren sowie alle anderen Zutaten.
5Wirsing in den Topf geben und bei geschlossenem Topf 10-15 Minuten dünsten.
Ergibt:
4 leute
