12 min.
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24 min.
Weißbrot wird mit Schafskäse, Oliven und Paprika überbacken. Ein toller und schneller Appetithappen, wenn man darauf wartet, dass das Fleisch fertig gegrillt ist.
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Tomaten
- 150 g Schafskäse (möglichst bulgarischer)
- 2-3 EL Sahne
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
1Den Backofen auf 210°C vorheizen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen. Die Zwiebel hacken, und die Knoblauchzehe zerdrücken. Die Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Den Schafskäse und die Sahne verrühren. Dann die Zwiebel und die Knoblauchzehe unterrühren, und die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
2Die Oliven in Scheiben schneiden. Die Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen und mit den Tomatenscheiben belegen. Darauf die Käsemasse verteilen. Mit den Oliven verzieren und für 12 Minuten in den Backofen geben.
3In der Zwischenzeit die Paprikaschoten waschen – Kerne und weiße Trennwände entfernen – und in Ringe schneiden. Die warmen Brotscheiben auf Tellern anrichten, mit dem Paprika garnieren und sofort servieren.
Ergibt:
4 leute
