Schokoladenmakronen mit Haselnüssen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
18 min.
18 min.
Fertig in:
28 min.
28 min.
Eine leckere Mischung von Nussmakronen und Schokomakronen. Schnell gemacht und man kann prima Eiweiß verwerten.
Zutaten:
- 200 g + 50 g Zucker
- 4 Eiweiß
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 3 gehäufte EL Kakaopulver
- Zucker
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2200 g Zucker, Haselnüsse und Kakaopulver vermischen. Eiweiß untermischen (nicht vorher steif schlagen), bis der Zeig zusammenhängt. Dann die letzten 50 g Zucker untermischen, damit er erst beim Backen schmilzt.
3Teig in deinen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Rosetten auf das vorbereitete Backblech spritzen.
4Im vorgeheizten Backfen ca. 15-20 Minuten (je nach Größe der Makronen) backen. Makronen vorsichtig mit einem Messer oder Spachtel vom Papier heben und auf Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
Ergibt:
100 leute
