Zubereitung:
20 min.
Fertig in:
20 min.

Leicht und frisch – eine Delikatesse für Matjesliebhaber. Dazu gibt es Pellkartoffeln.

Zutaten:

  • 250 g Matjesfilets
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Apfel
  • 2 Gewürzgurken
  • 2 gehäufte EL Salatmayonnaise

Zubereitung:

1Matjes in Streifen schneiden, Zwiebel abziehen und in feine Ringe hobeln. Apfel waschen, vierteln, schälen, entkernen und ebenfalls in feine Scheibchen hobeln, Gurken klein würfeln. alles in ein Steinguttöpfchen oder eine Schüssel füllen. Mayonaise mit den restlichen Zutaten verrühren und darübergießen, locker mischen und etwas ziehen lassen, ab und zu umrühren.

Ergibt:

4 leute

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