Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
65 min.
65 min.
Fertig in:
80 min.
80 min.
Schneeballen sind eine Art Knödel ais gekochten Kartoffeln. Statt in Wasser gekocht wie Knödel werden die Schneeballen jedoch im Backofen gebacken.
Zutaten:
- 750 g Kartoffeln
- 1 trockene Semmel
- 1 Ei
- Mehl nach Bedarf
- Salz
Zubereitung:
1Kartoffeln gar kochen und durchpressen. Auskühlen lassen.
2Semmel in ganz dünne Scheiben schneiden. Mit Kartoffeln, Ei und Salz zu festem Teig verkneten, nach Bedarf etwas Mehl zugeben.
3Knödel aus dem Teig formen.
4Fett in einer ofenfesten Form zerlassen. Knödel hineingeben und im vorgeheizten Backofen bei 225° C unter öfterem Wenden goldgelb etwa 45 Minuten goldgelb backen.
Ergibt:
4 leute
