Zubereitung:
15 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
80 min.

Mousse au Chocolat in der veganen Variante

Zutaten:

  • 500 ml Sojasahne (z. B. Schlagfix universelle Schlagcreme )
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Rum
  • 1 Tafel (100 g) Schokolade, bitter (72 % Kakao), vegan

Zubereitung:

1Die Sahne mit Sahnesteif, Rum und Vanillinzucker steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.

2Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

32 EL von der geschlagenen Sahne zur geschmolzenen Schokolade geben und unterrühren. Danach den Rest der Sahne dazugeben. Alles verrühren, bis Sahne und Schokolade vermengt sind.

4Danach das Ganze in eine Schüssel oder in Gläser geben und noch ca. 1 Std. kaltstellen.

Ergibt:

4 leute

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