Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Reiberdatschi (Kartoffelpuffer) sind nicht zur ein Kinderessen. Mach ich uns oft wenn ich ein schnelles Essen will.
Zutaten:
- 1 kg rohe Kartoffeln (festkochend)
- 125 g saure Sahne
- Salz
- 1-2 Eier (je nach Größe)
- 2 EL Grieß oder Mehl
- Fett für die Pfanne
- Zimtzucker und Apfelmus
Zubereitung:
1Kartoffeln schälen, reiben und sofort mit Salz und saurer Sahne vermischen. Dann Grieß oder Mehl und Eier untermengen.
2Fett in einer Pfanne erhitzen und die Masse mit dem Esslöffel zu kleinen Puffern formen. Auf beiden Seiten schön goldbraun braten.
3Mit Zimtzucker bestreuen und mit Apfelmus servieren.
Ergibt:
5 leute
