Zubereitung:
10 min.
Stunde:
40 min.
Fertig in:
50 min.

Mal was anderes als nur Fleischfrikadellen. Durch die Hirse schmecken sie schön kernig.

Zutaten:

  • 50 g Hirse
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 1 Ei

Zubereitung:

1Hirse mit 200 ml Wasser zum Kochen bringen. Zudecken und auf ganz niedriger Temperatur 30 Minuten ausquellen lassen. Etwas abkühlen lassen.

2Hirse mit Hackfleisch, Ei und Petersilie mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit feuchten Händen 4 Frikadellen formen.

3Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten braun braten.

Ergibt:

4 leute