Weiße Bohnen als Beilage
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Ich versuch, mehr Bohnen zu essen, gerade weiße Bohnen sind total gesund, weil sie so viele Ballaststoffe und Eiweiß haben. Diese Bohnenbeilage ist lecker und schnell gekocht.
Zutaten:
- 400 g weiße Bohnen aus der Dose
- 2 TL Öl
- 3 Lauchzwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 350 ml Wasser
- 1 TL gekörnte Brühe
Zubereitung:
1Bohnen in einem Sieb unter fließendem kalten Wasser gut abspülen und abtopfen lassen.
2Öl in einem Topf erhitzen und Lauch darin kurz andünsten. Bohnen, Wasser und Brühe zugeben und langsam zum Kochen bringen und kurz köcheln, dabei immer wieder rühren. Wenn die Bohnen heiß sind, mit Balsmico, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Ergibt:
4 leute
