Zubereitung:
20 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
50 min.

Ein vielseitiger Schokokuchen, den man nach Wunsch für Kinder bunt verzieren kann. Oder auch nur ganz klassisch mit Kuvertüre überziehen kann.

Zutaten:

  • 250 g Butter, Zimmertemperatur
  • 250 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 6 Eier
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver

Zubereitung:

1Backofen auf 180˚C vorheizen und ein tiefes Backblech oder eine Fettpfanne gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.

2Butter in einer Schüssel schaumig rühren, dann Zucker und Vanillezucker unterrühren.

3Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe gut unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Zimt vermischen, sieben und mit einem Teigschaber im Wechsel mit der Milch unter den Teig heben. Dann Mandeln oder Nüsse und Schokolade unterheben.

4Teig auf das vorbereitete Backblech geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis beim Zahnstochertest kein Teig mehr am Zahnstocher klebt.

5Kuchen aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen.

6Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Kuchen damit überziehen.

Ergibt:

24 leute

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