Zubereitung:
15 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
35 min.

Leckere Schokoladenmuffins mit Smarties – am besten kleine verwenden, die vermischen sich besser und sind leichter für die Kleinen Schleckermäuler zum Essen.

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 3 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 120 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier

Zubereitung:

1Eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden. Backofen auf 190 C vorheizen.

2Mehl, Speisestärke, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel gut miteinander vermischen.

3In einer zweiten großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier eines nach dem anderen unterrühren, dabei nach jeder Zugabe gut rühren.

4Mehl im Wechsel mit der Milch auf kleinster Stufe schnell unterrühren. Zuletzt die Smarties unterheben.

5Teig zu 2/3 in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 – 22 Minuten backen.

6Nach der Hälfte der Zeit Muffinform einmal umdrehen. Zahnstocherprobe machen – einen Zahnstocher in einen Muffin stecken. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher klebt, ist der Muffin fertig.

7Muffins auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und wie man will dekorieren.

Ergibt:

18 leute

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