Zubereitung:
20 min.
Stunde:
50 min.
Fertig in:
70 min.

Einer unserer Lieblingsblechkuchen. Kirschen mit einer leckeren Pudding-Schmandcreme auf Mürbeteig.

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 große Eier
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 750 ml Milch
  • 2 Gläser Sauerkirschen, abgetropft
  • 2 Packungen Vanillepudding
  • 100 g Zucker
  • 3 Becher Schmand

Zubereitung:

1Butter und Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren und nach jeder Zugabe gut rühren. Mehl und Backpulver mischen und schnell unterrühren

2Backofen auf 180 C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf dem Backblech verstreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten vorbacken.

3Abgetropfte Sauerkischen auf dem vorgebackenen Boden verteilen.

4In der Zwischenzeit Vanillepudding mit der angegebenen Menge Milch und dem Zucker nach Packungsanweisung kochen. Schmand in den fertigen, noch heißen Pudding rühren und Schmand-Puddingmasse auf den Kirschen verteilen.

5Kuchen weitere 20 – 25 Minuten backen. Tortenguss nach Packungsanweisung mit dem aufgehobenen Kirschsaft und dem Wasser zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.

Ergibt:

1 leute

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