Pasta für Knoblauchfans
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Zehn Knoblauchzehen werden in Olivenöl angebraten und mit Petersilie, Chilischoten, Nudeln und frisch geriebenem Pecorino vermischt. Stellen Sie sicher, dass alle Anwesenden von diesem Gericht probieren, sonst könnte es sein, dass Sie den Rest des Tages gemieden werden…
Zutaten:
- 6 bis 8 EL Olivenöl
- 10 Knoblauchzehen, fein gehackt
- ½ TL Salz
- ½ TL gemahlene Chilischote
- eine Handvoll gehackte, frische Petersilie
- 500 g Penne oder andere kurze Nudeln nach Geschmack
- geriebener Pecorino oder Parmesan zum Bestreuen
Zubereitung:
1Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.
2Den Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten bis er goldbraun ist. Salz, Chili und Petersilie hinzufügen und umrühren. Vom Herd nehmen.
3Die Nudeln untermischen und mit frisch geriebenem Pecorino oder Parmesan bestreut servieren.
Ergibt:
4 leute
