Käsekartoffelauflauf
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
50 min.
50 min.
Fertig in:
65 min.
65 min.
Meine Kids lieben diesen Auflauf einfach, auch wenn sie sonst nicht so gerne Lauch essen.
Zutaten:
- 150 g Schinkenspeck
- 2 Zwiebeln
- 2 Stangen Lauch
- 1 EL Petersilie
- 500 g gekochte Kartoffeln
- 5 Käse Scheibletten
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen.
2Speck würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden und mit dem Speck glasig dünsten.
3Lauch in Ringe schneiden und dazugeben. Zuletzt die Petersilie unterrühren.
4Kartoffelscheiben, Speck-Gemüsemasse und Käsescheiben schichtweise in eine Auflaufform geben. Als letzte Schicht sollten Kartoffeln kommen.
5Milch und Eier verrühren und würzen und über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
Ergibt:
4 leute
