Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
15 min.

Zaziki schmeckt einfach immer – meine Version ist mit der Mayo jetzt nicht klassisch griechisch, aber dafür umso leckerer! bsaue

Zutaten:

  • 1 große Gurke, geschält und klein geschnitten
  • 300 g weißer griechischer Joghurt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 100 ml Sour Cream, saure Sahne oder Schmand
  • 60 g Mayonnaise
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1Gurke in der Küchenmaschine klein hacken, bis sie fast flüssig ist. In ein Musselintuch geben und extra Flüssigkeit abseihen, aber nicht zu viel, sonst verliert das Zaziki seinen frischen Geschmack.

2Gurken, Joghurt, Knoblauch, saure Sahne und Mayonnaise in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ergibt:

20 leute

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