Zubereitung:
30 min.
Stunde:
12 min.
Fertig in:
42 min.

Ein Rezept von meiner Schwiegermutter, die ihren Sohn als Kind wohl öfters mit dieser Torte verwöhnt hat…

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 6 EL heißes Wasser
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 gestrichener TL Backpulver

Zubereitung:

1Backofen auf 225 C vorheizen.

2Eier mit heißem Wasser und Zucker schaumig schlagen. Zuletzt Mehl und Backpulver unterheben.

3Backblech mit Backpapier auslegen. Teig darauf streichen. Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen. Backpapier vorsichtig abziehen und auskühlen lassen.

4Zucker mit Butter cremig und lauwarm schlagen. Weiterschlagen, bis die Masse wieder erkaltet ist.

5Butter schaumig rühren und nach und nach unter die Eimasse rühren. Palmin erwärmen und unterrühren.

6Biskuitrolle mit der Buttercreme und den Bananen bestreichen und einrollen. Die Rolle rundherum mit der Creme bestreichen. Wenn man mag, kann man sie auch noch mit Schokoladenraspel bestreuen.

Ergibt:

1 leute

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