Weihnachtsstollen

1Mehl mit der Hefe mischen. Die Hälfte des Zuckers, Salz und etwas lauwarme Milch unterrühren.

2Butter, Eier und den restlichen Zucker schaumig rühren. Alle restlichen Teigzutaten untermischen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig mit einem Küchentuch abdecken und 1 bis 1½ Stunden gehen lassen.

3Teig nochmals fest durchkneten und zu einem Stollen formen, Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt 20 Minuten gehen lassen.

4Backofen auf 175 C vorheizen. Stollen im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

5Butter zerlassen und den noch heißen Stollen damit bestreichen. Nach dem Erkalten dick mit Puderzucker bestreuen.