Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
15 min.

Hummus ist so einfach auch Kichererbsen aus der Dose selbst gemacht. Es hält sich gut im Kühlschrank, wegen des Knoblauchs sollte man es bloß gut abdecken.

Zutaten:

  • 1 Fladenbrot
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 3 Stängel Petersilie
  • 1 rote Pfefferschote
  • 1 kleine Dose Kichererbsen (400 g)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1/2 TL Kurkuma

Zubereitung:

1Fladenbrot bei 150 Grad im Ofen 10 Min. aufbacken. Knoblauch schälen, Petersilie entstielen. Pfefferschote entkernen und grob zerschneiden. Kichererbsen abgießen.

2Sämtliche Zutaten bis einschl. saure Sahne in die Küchenmaschine füllen und fein mixen, abschmecken und in ein Schälchen füllen.

3Tomaten, Gurke und Paprika waschen. Tomaten achteln, Gurke in dickere Scheiben hobeln, Paprika in Streifen schneiden und auf einem Teller mit den Oliven anordnen. Hummus mit der Rohkost und dem Fladenbrot servieren.

Ergibt:

6 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR