Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Diese „Pastete“ wird nicht gekocht sondern muss vor dem Servieren kalt gestellt werden. Selbst wenn Sie auf Avocados, Sardinen, Hering oder Oliven nicht so scharf sind, dieses Rezept werden Sie garantiert lieben! Als Vorspeise wird die Pastete auf einem Salatblatt serviert und mit dünnen Tomatenscheiben belegt oder mit Zitronenschnitzen und Petersilie auf Toast angerichtet. Oder servieren Sie sie in einer großen Schale und reichen sie als Snack mit verschiedenen Crackern dazu.

Zutaten:

  • 2 große Avocados
  • 1 große Dose Sardinen (in Lake) oder 2 kleine Dosen Heringsfilets (in Öl)
  • 12-16 gefüllte grüne Oliven
  • 3 große eingelegte saure Gurken
  • 2 EL Kapern

Zubereitung:

1Avocados, Sardinen oder Heringsfilets, Oliven, Gurken und Kapern in eine Schüssel geben und vermischen. Wenn gewünscht gehackte Frühlingszwiebeln zugeben. Mit Worcestershiresauce und Pfeffer würzen.

2Mit dem elektrischen Handrührgerät mixen, bis eine grobe Paste entsteht. 1 EL Mayonnaise einrühren. Wenn es cremiger sein soll, bis zu 4 EL Mayonnaise verwenden.

3Vor dem Servieren 4-8 Stunden kaltstellen.

Ergibt:

18 leute

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