Indisches Curry mit Spinat und Kichererbsen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
70 min.
70 min.
Dieses Curry ist total einfach gemacht, kostet nicht viel und macht satt. Haben wir in meiner Studentenzeit oft gegessen.
Zutaten:
- Öl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt oder durch die Presse gedrückt
- 2 TL Kurkuma
- 2 TL gemahlener Koriander
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kreuzkümmelsamen
Zubereitung:
1Öl in einer Pfanne bei niedriger Hitze heiß werden lassen, dann Zwiebel, Knoblauch und alle Gewürze darin anbraten.
2Kartoffeln, Kichererbsen, Tomaten, Spinat und Brühe zugeben.
3Tabasco zugeben und bei niedriger Hitze 1 Stunde simmern. Dazu Naan und Reis servieren!
Ergibt:
6 leute
