Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Besonders knackig wird der Gurkensalat, wenn man die Gurken vor dem Schälen eine halbe Stunde lang auf Eiswürfeln in den Kühlschrank legt.

Zutaten:

  • 125 g saure Sahne
  • 1 TL Dillspitzen
  • 1 EL Weinessig
  • 1 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Salatgurken, gekühlt
  • ½ kleine Zwiebel

Zubereitung:

1Für die Salatsauce saure Sahne, Dill, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut verrühren und kühl stellen.

2Die Gurken schälen, der Länge nach halbieren und die Samen entfernen. Die Zwiebel abziehen und wie die Gurken in dünne Scheiben schneiden. Beides mit der Salatsauce mischen und servieren.

Ergibt:

4 leute

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