Persischer Gurkensalat mit Dill

Persischer Gurkensalat Mit Dill.jpg
Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Diese kühle, erfrischende Mischung aus Naturjoghurt, gehackter Gurke, Dill und Knoblauch ist die perfekte Beilage zu Lamm oder Reis oder auch beidem zusammen. Man kann Minze anstelle von Dill verwenden.

Zutaten:

  • 1 (1 kg) Becher fettarmer griechischer Joghurt
  • 2 EL gehackter frischer Dill
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Gurke, geschält, Samengehäuse entfernt und gehackt

Zubereitung:

1Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Mit Plastikfolie abdecken und 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Ergibt:

8 leute

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