Kürbisgratin
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
120 min.
120 min.
Fertig in:
135 min.
135 min.
Dieses Gratin ist so lecker, weil der Kürbis ganz langsam gegart wird.
Zutaten:
- 1,2 kg Kürbis
- 5 Knoblauchzehen
- 2 EL Kräuter der Provence
- 3 EL gehackte frische Petersilie
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 EL Mehl
- 3-4 EL Olivenöl
Zubereitung:
1Backofen auf 160 C vorheizen.
2Kürbis schälen und Kerne entfernen. In gleichgroße Würfel von 2 cm schneiden und mit dem Knoblauch, Kräutern, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Mehl darüberstreuen, so dass alle Würfel gleichmäßig bedeckt sind. In eine ofenfeste Form füllen und mit Olivenöl beträufeln. 2 Stunden im Ofen backen, bis der Kürbis obenauf braun und ganz weich ist.
Ergibt:
6 leute
