Fisch in Folie asiatisch
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
16 min.
16 min.
Fertig in:
26 min.
26 min.
Fischfilet wird mit Zucchini, Kokosmilch und Curry in Folie im Ofen gegart.
Zutaten:
- 4 kleine Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 3 kleine Lauchstangen (nur das Weiße), gehackt
- 4 Stück Backpapier
- 200 ml Kokosmilch
- 4 EL mildes Currypulver
- 1 EL Sojasoße
- Pfeffer
- 4 Stück dünne Fischfilets ohne Haut
Zubereitung:
1Ofen auf 180 C vorheizen. Zucchini und Lauch 5 bis 6 Minuten im Dampfeinsatz garen.
2Das Gemüse auf dem Backpapier verteilen. Mit Kokosmilch beträufeln und mit Curry bestreuen. Darauf Sojasoße und Pfeffer geben, dann das Fischfilet obenauf legen. Als Päckchen verschließen und ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen garen. Ein Päckchen vorsichtig öffnen, um zu schauen, ob der Fisch durch ist und bei Bedarf noch etwas länger garen.
Ergibt:
4 leute
